Las galeras suelen pasar desapercibidas frente a las gambas, los langostinos o las cigalas. Pero quienes las conocen saben que guardan un sabor intenso y muy característico. Son umy apreciadas …
Galeras: qué son, propiedades y cómo cocinarlas
Cómo hacer tarta flor de pasta filo paso a paso
La tarta flor de pasta filo es una receta muy sencilla pero que tiene una presentación muy vistosa. Las hojas de pasta filo forman una flor que queda muy dorada …
Qué son las tagarninas y las mejores formas de prepararlas
Las tagarninas es una planta silvestre que forma parte de las recetas del sur de España, especialmente de Andalucía. Aunque durante años fueron consideradas un alimento humilde, hoy son muy …
Almejas al vino blanco, listas en minutos
Las almejas al vino blanco se elaboran con una base sencilla de ajo, aceite de oliva, vino blanco y perejil. Unos ingredientes que potencian el sabor de la almejas. Una …
Pasta con calabaza y bacon, cremosa y fácil
La pasta con calabaza y bacon es un plato que sabe a otoño. Aunque puede prepararse en cualquier momento. porque hoy días hay calabazas en el mercado durante todo el …
Calabacines rellenos de pollo al horno
Lo bueno de estos calabacines rellenos de pollo es que pone todo en un mismo plato: verdura, carne y un poco de queso para terminarlo en el horno. Las verduras …
Pizza blanca, una receta fácil sin salsa de tomate
La pizza blanca es la mejor forma de comprobar que una pizza no necesita tomate para ser deliciosa. Aquí el protagonista es directamente el queso. Al no llevar tomate, cambia …
Receta de salmón teriyaki con arroz
El salmón teriyaki es la receta perfecta para iniciarse en a la cocina japonesa sin entrar en preparaciones complicadas. La clave de esta receta son los sabores que vamos a …
Macarrones gratinados con queso y bechamel
Vamos con una receta clásica, de las de siempre. Unos macarrones gratinados con queso que siempre son una buena opción si no sabes lo que cocinar. Es un plato cremoso …
Puré de calabaza asada y burrata
Aunque pueda parecer lo mismo, este puré de calabaza no es una crema. La diferencia es sencilla: cuando hacemos crema añadimos algún lácteo, como nata, leche o quesitos, y aquí …
Patatas con arroz: plato humilde que siempre funciona
Este plato de patatas con arroz es un guiso que se prepara sin pensarlo demasiado. Es sencillo, se hace con pocos ingredientes y no exige un gran esfuerzo. Forma parte …
Arroz con caracoles, un guiso de toda la vida
El arroz con caracoles es un plato que se cocina en muchas zonas de España desde hace décadas. La costumbre de guisarlos viene en parte de la influencia francesa, donde …
Grelos salteados con ajo y guindilla
En la receta de hoy vengo con unos grelos salteados con ajo que te van a encantar. Los grelos son una verdura muy presente en la gastronomía gallega y portuguesa. …
Bowl de pollo y arroz blanco salteado
Hoy vengo a contarte como hacer en casa un bowl de pollo y arroz blanco salteado de una forma muy sencilla. Sobre todo teniendo en cuenta que esta receta parte …