El carpaccio es una receta muy típica de Italia. Aunque es un plato que se elabora con carne, con el paso de los años han aparecido versiones con verduras cortadas …
Carpaccio de calabaza asada con queso cottage
¿Qué son los Lichis? Beneficios y cómo utilizarlos en tus recetas
Los lichis son una fruta exótica más apreciada por su sabor dulce y con toques florales. Aunque durante muchos años fueron difíciles de encontrar fuera de Asia, hoy pueden encontrarse …
10 aperitivos que te solucionan un encuentro informal
Organizar una comida resulta mucho más sencillo de lo que parece. No hace falta preparar un gran menú ni pasar horas en la cocina. Una selección de aperitivos variados es …
Galeras: qué son, propiedades y cómo cocinarlas
Las galeras suelen pasar desapercibidas frente a las gambas, los langostinos o las cigalas. Pero quienes las conocen saben que guardan un sabor intenso y muy característico. Son umy apreciadas …
Cómo hacer tarta flor de pasta filo paso a paso
La tarta flor de pasta filo es una receta muy sencilla pero que tiene una presentación muy vistosa. Las hojas de pasta filo forman una flor que queda muy dorada …
Qué son las tagarninas y las mejores formas de prepararlas
Las tagarninas es una planta silvestre que forma parte de las recetas del sur de España, especialmente de Andalucía. Aunque durante años fueron consideradas un alimento humilde, hoy son muy …
Almejas al vino blanco, listas en minutos
Las almejas al vino blanco se elaboran con una base sencilla de ajo, aceite de oliva, vino blanco y perejil. Unos ingredientes que potencian el sabor de la almejas. Una …
Pasta con calabaza y bacon, cremosa y fácil
La pasta con calabaza y bacon es un plato que sabe a otoño. Aunque puede prepararse en cualquier momento. porque hoy días hay calabazas en el mercado durante todo el …
Calabacines rellenos de pollo al horno
Lo bueno de estos calabacines rellenos de pollo es que pone todo en un mismo plato: verdura, carne y un poco de queso para terminarlo en el horno. Las verduras …
Pizza blanca, una receta fácil sin salsa de tomate
La pizza blanca es la mejor forma de comprobar que una pizza no necesita tomate para ser deliciosa. Aquí el protagonista es directamente el queso. Al no llevar tomate, cambia …
Receta de salmón teriyaki con arroz
El salmón teriyaki es la receta perfecta para iniciarse en a la cocina japonesa sin entrar en preparaciones complicadas. La clave de esta receta son los sabores que vamos a …
Macarrones gratinados con queso y bechamel
Vamos con una receta clásica, de las de siempre. Unos macarrones gratinados con queso que siempre son una buena opción si no sabes lo que cocinar. Es un plato cremoso …
Puré de calabaza asada y burrata
Aunque pueda parecer lo mismo, este puré de calabaza no es una crema. La diferencia es sencilla: cuando hacemos crema añadimos algún lácteo, como nata, leche o quesitos, y aquí …
Patatas con arroz: plato humilde que siempre funciona
Este plato de patatas con arroz es un guiso que se prepara sin pensarlo demasiado. Es sencillo, se hace con pocos ingredientes y no exige un gran esfuerzo. Forma parte …