Asar pollo asado en casa es una de esas cosas que nos gusta hacer en Domingo o d铆as de fiesta. En la receta de hoy vengo a contarte como hacerlo en olla lenta o crockpot.
Hace ya bastante tiempo que suelo cocinar el pollo al horno reduciendo la temperatura y aumentando el tiempo de cocci贸n. Me gusta que se haga lentamente para que se desarrollen todos los sabores. El resultado es un pollo muy tierno, queda casi confitado con una salsa maravillosa.
El pollo asado es una de las recetas m谩s extendidas en toda la gastronom铆a mundial. Cada cultura tiene una forma diferente de hacerlo. Hay diferentes variantes en relaci贸n a las especias usadas, la guarnici贸n o incluso la forma de cocinarlo.
Aunque no solo el pollo asado es una de las recetas estrellas de la gastronom铆a. El pollo en s铆 es uno de los ingredientes m谩s vers谩tiles que podemos utilizar en la cocina. Desde las t铆picas alitas de pollo al horno hasta un cremoso pat茅 de pollo.
Aparentemente puede que no resulte un pollo dorado, pero su sabor os aseguro que es realmente incre铆ble. El pollo entero se cocina en sus jugos a una baja temperatura y muy lentamente.
Me gusta la comida natural sin aditivos. No obstante, si quieres darle un toque m谩s vistoso al pollo puedes a帽adir un poquito de azafr谩n a la olla lenta. De esa forma el pollo quedar谩 mas amarillo/dorado; quiz谩s m谩s vistoso y apetecible.
M谩s recetas hechas en crockpot
Si est谩s empezando a utilizar este tipo de cocci贸n lenta en tus recetas, aqui te dejo varias recetas para que te inicies en este maravilloso mundo de la cocci贸n lenta.
- Solomillo de pavo en crockpot
- Potaje de jud铆as blancas
- Pisto de verduras
- Garbanzos en olla lenta
- Pan milagro
Os explico聽c贸mo hacer pollo entero en olla lenta o crockpot聽con la聽receta paso a paso聽para que no teng谩is problemas en la elaboraci贸n. El 茅xito est谩 garantizado.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi茅n puedes contactar conmigo a trav茅s de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada d铆a cosas nuevas.
Pollo asado en olla lenta o crockpot
Ingredientes para hacer pollo entero en crockpot
C贸mo hacer pollo entero en crockpot
-
Lo primero ser谩 poner la olla lenta a calentar en potencia alta durante unos 30 minutos antes de meter el pollo. Justo el tiempo que vamos a tardar en prepararlo.
-
Embadurnaremos el pollo de aceite de oliva y del tomillo. A帽adiremos tambi茅n la sal.聽
-
Si no te gusta el tomillo puedes utilizar otro tipo de hierba. No importa la clase de condimento que utilices, solo ten en cuenta de los tiempos de cocci贸n.
-
Coloca el pollo con la pechuga hacia arriba, tapa la olla y cocina durante 6 horas en potencia BAJA, Procura no abrir demasiado la olla, deja que se cocine todo de forma lenta y manteniendo la temperatura de la olla en todo momento.
-
Trascurrido este tiempo saca el pollo de la olla lenta y ponlo en una bandeja de presentaci贸n. Pon todo el jugo de la olla en un recipiente y ll茅valo a la mesa para que los comensales acompa帽en a este pollo tan jugoso y lleno de sabor.