La tortilla es uno de los platos m谩s emblem谩ticos de la gastronom铆a espa帽ola. Se trata de una preparaci贸n sencilla pero deliciosa que consiste en huevos, patatas, aceite de oliva y sal. Pero no solo existen las tortillas de patatas, yo tengo muy presente que la imaginaci贸n no tiene l铆mites si de gastronom铆a se trata. Esta tortilla de tomates es un buen ejemplo.
Una buena tortilla gusta a todo el mundo; bueno vale a casi todo el mundo porque es cierto que yo tengo un conocido al que no le gusta el huevo. Si, hab茅is聽le铆do聽bien, no le gusta el huevo. Y m谩s que un conocido se trata de unos de mis mejores amigos. A pesar de ello, de lo del huevo, yo lo estimo igual :).
El tomate en la tortilla es una variante tradicional de la tortilla espa帽ola. Esta variante se conoce como 芦tortilla campera禄 o 芦tortilla paisana禄 y es popular en algunas regiones de Espa帽a, especialmente en zonas rurales o con influencia campesina. Aunque en esta receta que te traigo hemos prescindido de las patatas. Solo lleva huevo y tomate.
Otras recetas de tortilla
La tortilla de patatas es un plato muy popular y querido en Espa帽a. Y no solo aqu铆, la tortilla es un plato muy extendido en otras partes del mundo. Los ingredientes principales de la tortilla, como las patatas, los huevos y el aceite de oliva, son f谩cilmente accesibles y econ贸micos, lo que la convierte en una opci贸n asequible y conveniente para preparar en casa. Pero no solo las puedes hacer con esos ingredientes. Aqu铆 te dejo una buena muestra de ello.
- Tortilla de patatas con cebolla
- Tortilla de bacalao
- Tortilla de patatas cl谩sica, solo con patatas y huevos
La importancia del tomate en esta tortilla
El tomate aporta un toque de frescura y sabor extra a la tortilla, lo que la hace especialmente deliciosa. este tipo de tortillas es una opci贸n muy popular en picnics, comidas al aire libre y en eventos campestres debido a su sabor reconfortante y a lo sencilla que es de hacer.
Os explico聽c贸mo hacer tortilla de tomates y su聽receta paso a paso聽para que no teng谩is problemas en la elaboraci贸n. El 茅xito est谩 garantizado.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi茅n puedes contactar conmigo a trav茅s de Instagram, en mi perfil聽Zafranelas聽publico cada d铆a cosas nuevas.
Tortilla de tomates, perfecta y alucinante
Ingredientes para hacer tortilla de tomates
C贸mo hacer tortilla de tomates
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Comenzaremos sofriendo el ajo picado en una sart茅n con un poco de aceite de oliva. Cuando comience a dorarse a帽adiremos el tomate cortado en rodajas. Dejaremos que se cocine a fuego medio durante unos 5 minutos.
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Mientras se va cocinando el tomate, batiremos los huevos con una pizca de sal y pimienta negra molida.聽
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Una vez batidos, los a帽adiremos los huevos a la sart茅n y dejaremos que se cocine durante unos 5 minutos aproximadamente. Plegaremos la tortilla sobre si misma tal como veis en la imagen y seguiremos cocinando unos minutos m谩s.
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Terminaremos con un poco de perejil picado por encima. El resultado es una tortilla jugosa y que se hace en menos de lo que canta un gallo. No renuncies a un plato sano y sencillo por muy poco dinero y muy pocas calor铆as.
