Ya vendr谩n tiempos mejores. Seguro que esta frase la has pronunciado alguna vez. Porque no siempre puedes disfrutar de platos pomposos y despampanantes. Por ello vengo a contaros una receta muy econ贸mica y sencilla que no tiene nada que envidiar a los platos de lata cocina. Estos tallarines salteados con verduras son la mejor forma de disfrutar de una plato de pasta sin complicarte.
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Tallarines salteados con verduras y sus curiosidades
Los tallarines tienen su origen en China, donde se cree que se comenzaron a hacer hace m谩s de 4,000 a帽os. Desde all铆, se difundieron a otras partes de Asia y Europa.
Los tallarines pueden variar en tama帽o y forma. Las diferentes variedades incluyen desde tallarines muy finos hasta tallarines m谩s anchos; los cuales suelen denominarse Cintas o Nidos de pasta. Como curiosidad, lo fideos soba son unos tallarines japoneses hechos con harina de trigo sarraceno que se utilizan en muchas recetas orientales.
Los tallarines se pueden combinar muchas salsas e ingredientes. Algunas de las salsas m谩s populares incluyen la salsa de tomate o la salsa de pesto. Son olvidar que la salsa de soja y la de ajo son un acierto. Los acompa帽amientos pueden incluir carne, mariscos, verduras, hierbas y queso, dependiendo de la receta y de lo que te apetezca comer.
Juntar verduras y pasta no solo es deliciosa, sino que tambi茅n ofrece una variedad de opciones para adaptarla a tus preferencias personales y necesidades nutricionales. Puedes experimentar con diferentes verduras y salsas para crear platos 煤nicos y satisfactorios.
Os explico c贸mo hacer tallarines salteados con verduras y su receta paso a paso para que no teng谩is problemas en la elaboraci贸n. El 茅xito est谩 garantizado.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi茅n puedes contactar conmigo a trav茅s de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada d铆a cosas nuevas.
Tallarines salteados con verduras, manual para no fallar
Ingredientes para hacer tallarines salteados con verduras
C贸mo hacer tallarines salteados con verduras
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Antes de comenzar comentaros que no he especificado exactamente la cantidad de ingredientes que vas a necesitar en la receta. Este es un claro ejemplo donde el ojimetro es de vital importancia: tu decides las cantidades seg煤n tu gusto.
Para que te puedas hacer una idea, para 4 personas con medio ramillete de br贸coli ser谩 suficiente. Respecto a los tomatitos, unos 4 贸 5 por persona ser谩 suficientes.聽
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Comenzaremos poniendo聽una olla amplia al fuego con agua y un poco de sal. Cuando comience a hervir a帽adiremos los tallarines, veremos como poco a poco se van metiendo en el agua hirviendo por efecto del calor. Lo coceremos a fuego medio el tiempo estipulado en el envase, el cual suele ser unos 8 o diez minutos aproximadamente.
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A mi me gustan que queden el dente, cocidos en su justa medida evitando que sean demasiado blandos. Por otro lado, coceremos ligeramente el br贸coli en una olla amplia con agua y una pizca聽de sal. Primero separaremos los ramilletes en peque帽as porciones. Coceremos unos 15 minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo lo escurriremos y reservaremos.
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Mientras se cuecen los tallarines y el br贸coli, pondremos en una sart茅n los ajos picados con un poco de aceite de oliva virgen extra; cuando comiencen a dorar a帽adiremos el br贸coli y la pimienta negra molida, lo saltearemos todo junto.
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Seguidamente a帽adiremos los tomatitos cortados a la mitad, seguiremos salteando para que se integren los sabores a la perfecci贸n. Ya solo quedar谩 a帽adir la pasta cocida y bien escurrida. Subiremos el fuego y mezclaremos todos los ingredientes con cierta armon铆a y cari帽o, de esta forma siempre sabe mejor 馃挆
