Los noodles con verduras son un plato asiático muy popular en todo el mundo. Son sencillos, sabrosos y nos transportan a lugares como Tokio, Bangkok o Seúl. La mezcla de fideos, verduras frescas y salsas como soja o jengibre crea un equilibrio ideal entre lo saludable y lo rico.
Noodles con verduras: Ventajas de un plato fácil y rápido
Una de las principales ventajas de los noodles con verduras es su versatilidad. Son ideales para esos momentos en los que el tiempo apremia y necesitas una solución rápida, pero igualmente deliciosa, para alimentar a toda la familia. Con ingredientes básicos que suelen estar al alcance en cualquier cocina, puedes improvisar y personalizar este plato al gusto.
Además, preparar noodles con verduras no requiere habilidades culinarias avanzadas. En cuestión de minutos, tienes un plato completo y equilibrado. Este toque práctico se convierte en un aliado perfecto para quienes buscan un menú rápido sin sacrificar el sabor.
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Os explico como hacer noodles con verduras y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.
Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.
Noodles con verduras, un plato sabroso en pocos minutos
Ingredientes para hacer noodles con verduras
Cómo hacer noodles con verduras
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En una sartén grande, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir las verduras. Añade la cebolla y saltea durante unos 3-4 minutos, hasta que esté transparente y ligeramente dorada. Esto ayudará a liberar su sabor dulce.
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Agrega los espárragos y los tirabeques a la sartén. Saltea durante unos 3-4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse. Añade el calabacín y los tomates Cherry. Saltea todo junto durante unos 5-7 minutos más. Las verduras deben estar tiernas pero aún crujientes. Si prefieres las verduras más blandas, puedes cocinar un poco más.
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Cocina los noodles según las instrucciones indicadas en el envase. Generalmente, esto implica hervir agua, añadir los noodles y cocinar durante unos minutos hasta que estén al dente. Este tipo de pasta se cocina realmente rápido.
Una vez cocidos, escúrrelos bien y resérvalos.
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Añade los noodles cocidos a la sartén con las verduras. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes. Puedes usar pinzas o dos cucharas grandes para facilitar la mezcla.
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Vierte la salsa de soja sobre los noodles y las verduras. Remueve bien para que todo quede sazonado. La salsa de soja añadirá un sabor umami delicioso al plato. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de salsa de soja o incluso un toque de aceite de sésamo para un sabor adicional.
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Sirve caliente en platos individuales. Puedes decorar con semillas de sésamo o cebollino picado para un toque extra. Disfruta de este plato saludable y delicioso. Es perfecto como comida principal o como acompañamiento.