En ocasiones especiales, nada mejor que presentar en tu mesa una exquisita y sofisticada receta de pescado. La merluza siempre está dispuesta a hacernos triunfar por que es uno de …
Merluza con almejas: Todos sabemos que es el mejor pescado
Cabrito al horno con patatas, para impactar en tus celebraciones
Esta es una de esas recetas tradicionales que debes hacer al menos una vez. Este tipo de carnes siempre funciona por lo que hay que tenerlo en cuenta en las …
Fondo oscuro de ternera: La base de la vida culinaria
Esta receta es especial. Un simple caldo puede parecer que es una antesala de algo mejor. Y realmente es así, pero esta elaboración entre bambalinas es la clave de un …
Pavo trufado para Navidad. Receta que forma parte de la tradición
Este tipo de terrinas de carne me encantan. Me parecen tan tradicionales y con tanta importancia en las mesas de las familias que además de ser ricas, son entrañables. En …
Rollo de ternera relleno. Ideas para cocinar como un experto.
El rollo de ternera es un clásico que no puede faltar en las celebraciones o en las ocasiones especiales. Todos recordamos esas mesas repletas de viandas en las que no …
Pato en salsa de ajo y tomillo. Un plato sensacional
Si has llegado hasta aquí es porque te gusta probar cosas nuevas y experimentar en tu casa nuevas recetas. Y, porqué no, también estas buscando la forma de sorprender a …
Espaguetis con alcaparras, la receta de pasta que triunfa
Que levante la mano quien no quiera complicaciones en la cocina ✋. Sin duda, a mi también me gusta no complicarme en la cocina cuando en el día a día …
Tarta de manzana individual, adivina su secreto
¿Quién no recuerda esa tarta de manzana de su infancia? Ese recuerdo de cuando eras un niño que merodeaba en la cocina de tus padres buscando alguna miga que llevar …
Empanada de champiñones, descaradamente buena y sin mentiras
A mi es que cualquier tipo de empanada me encanta. Me da igual el relleno, lo que me gusta es el la combinación crujiente del hojaldre con la sabrosa masa interior. …
Lentejas en crockpot, un clásico de la olla lenta
A mi es que las lentejas me encantan y no me importan cómo están hechas. Me gustan con verduras, con chorizo, con morcilla o con arroz. Por ello vengo hoy …
Guisantes con huevo. De la huerta a la mesa
En esta época del año, cuando los días comienzan a ser más largos y el sol calienta tímidamente los campos, empiezan a aparecer en el mercado las vainas de estas legumbres tan …