El guacamole es un plato tradicional de la cocina mexicana que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor único y a sus ingredientes frescos y …
El mejor Guacamole Mexicano: Fresco, Sencillo y Auténtico
Cómo hacer boquerones en vinagre, sin anisakis
Me complace compartir con vosotros una receta que encarna la esencia de la sencillez y la frescura: los boquerones en vinagre. Este plato tradicional es una opción ideal para aquellos …
7 recetas sin gluten que te harán triunfar
Te cuento 7 recetas sin gluten que te van a solucionar muchas problemas. La enfermedad celíaca es uno de los trastornos digestivos más extendidos en todo el mundo y una …
Croquetas de patata y gambas, una combinación sorprendente
Las croquetas de patata y gambas son un delicioso plato que combina dos ingredientes muy populares en nuestras cocinas. Estos ingredientes son las patatas y las gambas. No hay cocina …
Carrilleras de rape a la plancha, un manjar exclusivo a tu alcance.
Esta es una de esas receta que me gusta llamar «receta de mercado». No necesitas mucho para tener un buen plato en la mesa. Estas carrilleras de rape a la …
Ensalada griega, el poder de la cocina Mediterránea
Si me hablan de gastronomía mediterránea lo primero que se me viene a la mente es la cocina griega. De sobra es sabido que se extiende desde España, pasando por …
Cómo hacer pesto rojo, explosión de colores en tu plato
En la búsqueda continua de platos que combinen sabor y salud, encontramos en la cocina italiana un tesoro de sabores auténticos y beneficios nutricionales. Hoy nos adentramos en un rincón …
Empanada de york y queso, un clásico mejorado
Aquí tienes una receta para hacer una deliciosa empanada de york y queso, con un toque mejorado. Estas empanadas son perfectas como aperitivo o para disfrutar en cualquier ocasión. Y …
Fumet de rape, receta brutal para triunfar en los guisos
En la receta de hoy os comparto un caldo que debe ser un básico en vuestras cocinas, se trata de la receta de fumet de rape que nos servirá como …
Caldo de champiñones: el gran ahorro y aprovechamiento.
Hoy traemos la solución para esos champiñones que se han quedado abandonados a su suerte en la nevera. Ya sea por que hemos comprado demasiados, o por que al final …
Espinacas a la crema y marisco, un resultado provocador
La idea de mezclar en una receta nata y azafrán era de lo más de sugerente. Se me ocurren un montón de recetas con marisco pero la opción de las …