En varias ocasiones me habéis pedido un pan que tenga mezcla de harina integral y harina blanca. Aunque es una mezcla que, en principio, puede parecer una opción complicada de manejar, …
Pan semi integral hecho en panificadora: un pan real
Judías de caretas con gurumelos para salir de la rutina
Las judías caretas son una variedad de legumbre que se caracteriza por ser totalmente blancas y por su tener una mancha negra en el centro. También podemos encontrar sitios donde …
Judías blancas con arroz, alucinante pero tradicional
Comer potajes de legumbres es una tradición familiar que está muy arraigada en todas las familias. Un buen potaje cunde para alimentar a toda la tropa, porque este tipo de …
Huevos a la florentina, unos huevos como Dios manda
En esta receta vamos a cocinar unos huevos a la florentina, un plato distinto y original con huevos y espinacas que es perfecto para tomar como aperitivo en un brunch …
Tostadas con aguacate para salir de la rutina
Si has llegado hasta aquí es que te interesa la combinación de aguacate y huevo, una pareja perfecta si de sabores se trata. Además de ser deliciosa, es saludable por …
Pularda rellena de foie: Un must en las celebraciones. ¡Ingrediente secreto!
A mi es que cualquier ave rellena me encanta. Ofrecen un montón de posibilidades con la ventaja de poder tener el plato preparado con antelación. Todos sabemos que en las …
Muffins de chocolate: Prohibido negarse a probarlos
Los muffins de chocolate son unos pintorescos pastelitos de origen inglés que se caracterizan por tener una masa esponjosa y un intenso sabor a cacao. Hace ya varios años que …
Almejones de sangre en salsa con jengibre y cilantro
A mi es que los moluscos me encantan. Cualquiera de ellos me parecen una opción perfecta para cualquier plato. Y sobre todo tienes que tener en cuenta que no hace …
Como combinar Secreto ibérico y foie con Pedro Ximénez. En montadito.
Todos sabemos que del cerdo se comen hasta los andares. No podemos llegar a imaginar la cantidad de cortes diferentes que existen de este agradecido animal. Todos ellos son perfectos …
Chuletero de cordero, tradición en la mesa
A mí es que el cordero me encanta. Es una carne que tiene una sabor muy peculiar, o te encanta o no te gusta. Aunque realmente es una carne muy …
Bombones rellenos de Chocolate : Peligro para amantes del dulce
La Navidad es una de las épocas más mágica del año. A todos nos invade la de alegría, el amor y los dulces. Concretamente los de chocolate son una parte …