Los platos a base de pescados al horno son una forma muy f谩cil de llevar al d铆a una dieta sana y equilibrada. Hay pocas recetas de pescado tan r谩pidas y sencillas para hacer en casa sin complicaciones, y a la vez tan agradecidas, como un buen pescado al horno. Veamos como hacer una lubina al horno con patatas que no te va a dejar indiferente.
Seguramente la conocer谩s por otros nombres, como r贸balo o lobo de mar. Es un pez de cuerpo alargado con una cabeza grande y mand铆bulas pronunciadas.
Una de las caracter铆sticas m谩s importantes de este pescado es su carne blanca, tierna y de sabor suave. Adem谩s, debido a su tama帽o y forma es una opci贸n popular para filetear y utilizar en recetas m谩s elaboradas.
Desde el punto de vista nutricional, la lubina es una buena fuente de prote铆nas de alta calidad y contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como las vitaminas del grupo B, el f贸sforo, el potasio y el magnesio.
En cuanto a su m茅todo de pesca, la encontramos com煤nmente en aguas costeras, estuarios y en el mar abierto, dependiendo de la regi贸n geogr谩fica. Aqu铆 en mi tierra la tenemos muy cerca de la costa por lo que son totalmente sostenibles y Km0.
Es vers谩til en la cocina y ofrece beneficios nutricionales. Si tienes alguna pregunta m谩s espec铆fica sobre la lubina o deseas conocer alguna receta en particular, no dudes en preguntar.
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Os explico c贸mo hacer lubina la horno con patatas y su receta paso a paso para que no teng谩is problemas en la elaboraci贸n. El 茅xito est谩 garantizado en cualquier mesa.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi茅n puedes contactar conmigo a trav茅s de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada d铆a cosas nuevas.
Como hacer una lubina al horno con patatas
Ingredientes para hacer lubina al horno
Como hacer lubina al horno
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Pondremos en una bandeja de horno las patatas cortadas por la mitad y por encima a帽adiremos ajo picado, perejil y un buen chorret贸n de aceite de oliva virgen extra. Condimentaremos tambi茅n con pimienta negra molida y un toque de sal. Pondremos las rodajas de lim贸n en la ventrecha del pescado.
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El pescado, puedes comprarlo limpio o limpiarlo en casa. De cualquier聽forma solo tendr谩s que poner el pescado limpio sobre las patatas y echar por encima la sidra. Ya solo te quedar谩 meter la bandeja en el horno precalentado a 180潞C durante unos 45 minutos aproximadamente. Recuerda que cada horno es diferente, es mejor que vigiles el pescado, si lo ves tostadito como en la imagen聽estar谩 listo. No es necesario darle la vuelta.
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Poco m谩s que a帽adir a esta receta tan tradicional donde el producto es el principal protagonista. Como hab茅is聽visto se prepara en muy poco tiempo y se cocina en el horno sin ning煤n聽tipo de trabajo y son desprender olores.
