Tostadas con aguacate para salir de la rutina
Si has llegado hasta aquí es que te interesa la combinación de aguacate y huevo, una pareja perfecta si de sabores se trata. Además de ser deliciosa, es saludable por lo que el beneficio es doble. Hay muchas formas de preparar esta mezcla, pero en esta ocasión vengo a contarte como hacer estas tostadas con aguacate para salir de la típica rutina que nos acompaña cada día.
Hay días en los que comer tranquilos es un lujo exótico, y es que últimamente no tenemos tiempo para nada. La vida se nos ha dado la vuelta de una forma inesperada por lo que no nos queda más remedio que adaptarnos al medio de vida que se nos ha impuesto. Por ello hoy vengo con un bocado perfecto para que lo adaptes al mejor momento de tu día a día.
Más recetas con verduras para ayudarte en tu rutina
Las recetas que cocinamos con verduras son una de las mejores opciones para aprovechar el sabor y el color de estos alimentos tan variados y saludables. No sólo aportan vitaminas y minerales, también son una gran fuente de antioxidantes y fibra. Veamos algunos ejemplos de 10:
- Tallarines de calabacín con gambones
- Espinacas con huevo
- Aguacate relleno de huevo
- Tallarines de arroz con verduras
- Pisto de verduras en crockpot
- Patatas al ajo y limón, guarnición perfecta y alucinante
- Risotto de guisantes, un plato con extra de cremosidad
Tostadas con aguacate, un must en tus desayunos
El desayuno es la primera comida del día por lo que debemos prestar mucha atención a lo que incluimos en esta primera comida. Un perfecto control del desayuno nos ofrece muchos beneficios para la salud, siendo fundamental para nuestro rendimiento durante el día y para el control de peso. Un desayuno completo y saludable debe incluir al menos tres grupos de alimentos: leche o derivados lácteos, fruta y cereales.
Por este motivo, estas tostadas con aguacate deben ser un imprescindible en tus desayunos diarios. Cumple dos de las premisas más importantes que os comentaba: cereales y frutas. Solo tienes que añadirle un vaso de leche o yogurt.
A estas alturas te estarás preguntando porqué estos huevos tienen este aspecto tan peculiar con estas manchas color marrón. La respuesta es muy sencilla: Son unos Huevos Haminados.
Los huevos haminados, también conocidos como huevos judíos, son un plato tradicional de la cocina judía sefardí y asquenazí. La palabra "hamin" proviene del hebreo y significa "caliente". Son denominados así porque se cocinan a baja temperatura durante un largo período de tiempo.
Os explico cómo hacer tostadas con aguacate con la receta paso a paso para que no tengáis dudas en la elaboración. El éxito está garantizado.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. También puedes contactar conmigo a través de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada día cosas nuevas.
- 2 Huevos cocidos
- 4 Tostadas
- 1 Aguacate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Hierbas frescas (Yo usé eneldo)
- Pimienta negra molida
- 4 Huevos
- 1 Cebolla morada
- 4 tbsp Café
Esta receta la puedes hacer con huevos cocidos de forma tradicional o por el contrario puedes optar por hacer las tostadas con huevos haminados. Sea cual sea tu elección, el huevo aporta el toque perfecto a la tostada.
Una vez hechos los huevos, los pelaremos y los cortaremos en porciones. Puedes hacerlos en rodajas o en gajos, tu decides cómo los prefieres.
Una vez hechos los huevos, los pelaremos y los dejaremos enfriar en la nevera. Una vez fríos los cortaremos como más nos guste.
Ya solo quedará montar la tostada con nuestro pan preferido. Nosotros hemos optado por unos biscotes integrales tostados y con semillas. Pero cualquier pan es perfecto, solo tiene que gustarte a ti. Lo único que te recomiendo es que esté bien tostado y crujiente para contrarrestar la untuosidad del huevo y del aguacate.
Una vez elegido el pan, le pondremos un poco de aceite de oliva, unas rodajas de aguacate, el huevo y un toque de eneldo fresco. No olvides añadir sal y un toque de pimienta negra molida.